Matcha - co w sobie zawiera? Kiedy ją pić?
Nie dość, że ma piękny energetyzujący kolor, to jeszcze kryje w sobie całe mnóstwo cennych dla naszego zdrowia i urody składników. Wywodząca się z Japonii matcha, czyli sproszkowana zielona herbata stanowi bogate źródło polifenoli, naturalnych przeciwutleniaczy, które mają zdolność usuwania wolnych rodników i obniżania stresu oksydacyjnego. Szczególnie warto więc po nią sięgać, jeśli żyjesz w wielkim mieście i masz styczność z zanieczyszczonym powietrzem, spalinami i dymem papierosowym. Matcha ma też właściwości pobudzające, co odkryli buddyjscy mnisi, którym pomagała utrzymać skupienie podczas wielogodzinnych medytacji. Warto więc wziąć z nich przykład i zamiast kolejnej kawy sięgnąć po filiżankę zielonej herbaty. Tak samo jak „mała czarna” zawiera kofeinę, ale oprócz tego również L-teaninę, która wydłuża działanie tej pierwszej i nie powoduje gwałtownych skoków, a następnie spadków energii.
Tradycja picia matchy
W Kraju Kwitnącej Wiśni parzenie i serwowanie matchy to prawdziwa sztuka, przekazywana z pokolenia na pokolenie, której uczy się latami w specjalnych szkołach. Samo picie matchy jest zaś ceremonią, która ma swoje określone reguły. Sproszkowaną herbatę w porcelanowej czarce zalewa się wrzątkiem z żeliwnego czajnika i miesza specjalnym bambusowym „pędzelkiem” (tzw. chasen). Tradycja nakazuje, by wypić całą zawartość czarki, przez co rytuał często kończy się głośnym siorbnięciem. Nie ma tu jednak mowy o faux pas - jest ono jak najbardziej mile widziane.
Dlaczego matcha jest zielona? Jak ją wykorzystywać?
Charakterystyczny kolor matcha zawdzięcza specjalnej metodzie hodowli. Na dwa tygodnie przed zbiorami krzewy herbaciane są osłaniane przed słońcem. To wtedy liście nabierają bladego odcienia zieleni. Następnie zbiera się je, suszy i ściera na proszek. Matchę można pić na gorąco i zimno, tradycyjnie w Japonii dodaje się ją również do wielu potraw, np. makaronu soba i deserów: lodów czy ciast. Kto choć raz spróbował sernika z matchą, ten wie, że dla tej słodkości warto zgrzeszyć.
Matcha w kosmetyce
Bez wyrzutów sumienia można zaś skusić się na nowy zestaw kosmetyczny Matcha Latte Set GLOV. Inspirowany pyszną i aksamitną matcha latte zawiera wszystko, czego potrzebuje Twoja skóra, aby zachwycać - pięć płatków kosmetycznych wielorazowego użytku oraz woreczek idealny do przechowywania i prania ich w pralce. Ponadto, znajdziesz tam też aksamitnie miękki pędzel kabuki z włosia syntetycznego, który ułatwi ci perfekcyjną aplikację pudru czy bronzera. Całość zamknięta jest w poręcznym worku w energetycznym odcieniu matcha latte.
